北海道長沼町の平飼い自然有精卵農家です。

2011年3月11日の東日本大震災をきっかけに
神奈川県横浜市から自然豊かな北海道長沼町に
移住し、現在は鶏さん達と共に「モチツモタレツ」
で暮らしています。


モチツモタレツの鶏さん達は
生まれたてのヒヨコから
近郊の新鮮で安全な素材を中心とした
ご飯でゆっくりと健やかに育ちます
そのおかげで通常は卵を産むまでに
打たなければならない多数のワクチン
抗生物質などは使用しません。

鶏は本来、狭いカゴの中ではなく
自然の中で自由に鶏らしく生きています
土(微生物、小石など)や
ミミズ、緑草をつついて体調を整えたり
砂浴びして体を綺麗にしたり
日光浴したり、、私達と一緒で
鶏にだって自由に
生活を送る権利はあります
モチツモタレツは出来うる限り
鶏さん達のその権利を尊重します。

鶏さん達のご飯は北海道長沼町近郊の
出来るだけ鶏さんの体に優しい穀物
米、麦をメインにすりたての新鮮な生米ぬか
人がそのまま食べられる程良質な道産大豆きな粉
オホーツク海側の工場で加工された
有機100%防腐剤無添加のふりかけの様な魚粉
友人麹屋さんの道産米の特級米麹
ワインぶどうの搾りかすを嫌気発酵させた
サイレージやノルウェーの海藻粉末
友人達農家の採れたて規格外野菜や果物
畑のビタミンたっぷり緑草
果てはニンニク粉末、一味唐辛子
エキストラバージンオリーブオイル等、、
季節によって多少変動はしますが
こういった人も羨む贅沢な素材を
組み合わせてメニューを考え
自分で言うのもナンですが！！
かなり手間暇かけて自家配合しています。

安心安全で.そして何より「美味しい」
北の大地北海道の豊かな美しくも厳しい
大自然の中で育った鶏さん達の命の結晶
モチツモタレツの自然卵

何はともあれ、一度ご賞味くださいませ
これが、本当の卵です。